Это скорее немного приподнятое перо. Представьте, будто у вас перо с очень короткой ручкой так, что область ладони между большим и указательным пальцами поднимается вверх на первую сторону пера. Угол где-то градусов 30-45. Хватка совершенно другая по технике. Первая сторона пера становится скорее защитной (очень хороша для длинных шипов) и слева, и справа. Вторая, которая в пере стала активно использоваться слева сравнительно недавно (ИМХО с Лю Гуоляня), становится главной атакующей стороной и слева, и справа! По существу, реализуется старая мечта об игре обеими сторонами и слева, и справа, не перехватывая.
Ссылки: http://home.freechal.com/4vd и http://www.tomveatch.com/tt
Что касается пера, повернутого на 90 градусов, это т.н. pistol-grip: http://www.chinabat.com/productions.htm
Я ее пробовал. Она по существу является европейской хваткой, но по гибкости уступает. Добавлю 2ДФ, что обе эти хватки приводят к дополнительной нагрузке на кисть. Поэтому я стараюсь делать V-grip сборку как можно легче.
Teneir-5002/Sriver-D13-L/1.3